Sitemap
Trimite unui prieten
PrintareTehnologia de obţinere din drojdii a bioprodusului GLUCOLEV-20
Descrierea:
Tehnologia include: utilizarea tulpinii de drojdie Saccharomyces cerevisiae CNMN-Y-20 cu potenţial înalt de biosinteză a carbohidraţilor, cultivarea drojdiei în profunzime utilizând mediul nutritiv optimizat şi parametrii de temperatură, pH, durată de cultivare specifici producătorului, aplicarea procedeului nou de autoliză a biomasei microbiene, procesul de condiţionare şi analiză calității bioprodusului finit.
Utilitatea:
Pentru utilizare în industria farmaceutică ca aditiv alimentar şi preparat nutraceutic.
Elementul Inovational:
Produs nou.
Avantajele Inovatiei:
În rezultatul aplicării acestei tehnologii de cultivare, obţinem 4,7...5,0 g/l biomasă uscată cu un conţinut de carbohidraţi de 44,2...45,3% S.U., proteină 39,2...40,0% S.U., lipide 7,0...8,0% S.U. Preţul de cost al produsului Glucolev -20 este mai mic, comparativ cu preţul preparatelor analogice pe piaţă care constituie 80-85 lei pentru 90 g.
Etapa de dezvoltare:
Este elaborată tehnologia de cultivare dirijată a tulpinii de drojdii şi de obţinere a produsului biologic Glucolev -20.
Domeniu:
- Altele
